Unavez tengamos salada la carne, echamos el agua y un buen chorro de coñac. Horneamos a 150ºC durante 50 minutos aproximadamente. Transcurrido este tiempo, retiramos la bandeja del horno y damos la vuelta a la carne. Volvemos a hornear durante 1 hora a la misma temperatura. Transcurrido el tiempo, retiramos el cabrito del horno y
TitaBlanca nos muestra cómo prepara otro platillo tradicional de la región noreste de México: el cabrito al horno. Prepáralo, ¡te van a encantar!Lo primero
20Recetas canarias elaboradas con carnes. Entre las carnes, son la de cerdo, el pollo, el conejo y la cabra las más consumidas. Puchero canario. Es el equivalente canario a los cocidos españoles. El puchero canario es un completo plato en el que las carnes de res, de cerdo y de gallina
Hacemosunos cortes creando surcos en la pata de cerdo para poner el majado. Embadurnamos la carne con el majado y añadimos el vino blanco. Asamos la pata de cerdo durante 2 horas y 30 minutos. Si se dora en exceso la podemos cubrir con papel de aluminio. Una vez asada, la dejamos reposar durante media hora.
Unavez dorada la carne, vamos colocándolos en una cazuela grande. Reservamos. Cuando acabamos de freír, apagamos el fuego y echamos el adobo que nos quedó de escurrir el conejo sobre la carne
Unavez desalados, se lavan, se secan, se blanquean y se cortan en trozos pequeños. Ahora bien, en una sartén se procede a guisar los tollos durante 10 minutos a fuego medio, mientras que en otro realizamos la salsa. En este último, comenzamos rociando un poco de aceite. Una vez caliente añadimos los ajos, el tomate, la cebolla, el
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cabrito en salsa estilo canario
