Pelamosy descorazonamos 3 manzanas reinetas. Cortamos 1 y media en cubos pequeños y 1 y media en medias lunas. Añadimos los cubos de manzana a la crema y removemos. Paso 3: Engrasamos el molde con un poco de Aceite de Oliva Suave La MasÃa y espolvoreamos un poco de harina. Incorporamos la crema y colocamos encima
Tamizarharina con el polvo de hornear y realizar una corona. Volcar el batido en el centro y tomar la masa con ayuda de cornets hasta formar un bollo tierno. Envolver en film y dejar reposar en la heladera por 1 hora. Estirar la masa y forrar una tartera desmontable de 22 cm de diámetro. Cocinar a blanco por 10 minutos en horno 180° C.
Hornear20 minutos. Reservar. Triturar en un molinillo o batidora el azúcar con la piel del limón —cuidando de quitar la parte blanca—. Poner en un cazo el agua, el zumo de limón, las yemas, la Maizena y el azúcar aromatizado con la piel del limón. Poner a fuego medio y batir con unas varillas durante 10 minutos.
Siempreestoy con alguna prueba de tarta de manzanas y este pelador y cortador me ayuda a que las láminas tengan el mismo grosor. Además, a la vez que hace las rodajas, le quita el corazón a la manzana. Si tú ya lo tienes, prepáralo porque vamos a usarlo mucho. Pelador y cortador de manzanas. Es de la marca Gefu y tiene una gran calidad.
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tarta de manzana frita
